Schweizer Stollen

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Kurzübersicht

Der Corso Mandelstollen mit Schokoladenüberzug

Schweizer Stollen - unser Mandelstollen mit Schokoladenüberzug

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  • Schweizer Stollen - unser Mandelstollen mit Schokoladenüberzug
  • Schweizer Stollen

Details

Eine besondere Speziälität unserer Konditorei ist der Schweizer Stollen. Dies ist ein Corso Mandelstollen, den unsere Bäcker mit einem Schokoladenüberzug versehen. Der Corso Mandelstollen ist neben dem Christstollen ein weiteres sehr beliebtestes Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit. Er besteht aus einem schweren Stollenteig und wird ohne Sultaninen gebacken. Stattdessen geben wir dem Teig mehr süße Mandeln hinzu.

Zusatzinformation

Lieferzeit ab 23.11.2017
Haltbarkeit 28 Tage
Zutaten Weizenmehl; Butter; 10% kakaohaltige Fettglasur (Palmfett ganz gehärtet, Zucker, Laktose, Kakao, Palmfett. Emulgator: Sojalecithine); 9,2% Mandeln gehackt; Zucker; Hefe; Trinkwasser; Zitronat (Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: E330, Salz); Butterfett mit Aroma Vanillin; Magarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Salz, Emulgator: E471, E472c, E322, Säuerungsmittel E330, Aroma, Farbstoff: E160a); Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: E330); natürliche Zitronenaromapaste; 1,7% Mandeln (blanchiert bitter, gerieben); Speisesalz. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

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